SMEG - Forno professionale in acciaio inox, a convezione, 4 teglie ALFA410-2

SMEG - Forno professionale in acciaio inox, a convezione, 4 teglie ALFA410-2

TECNOINOX - Forno elettrico tecnocombi programmabile serie D misto 6 teglie GN1/1

TECNOINOX - Forno elettrico tecnocombi programmabile serie D misto 6 teglie GN1/1

TECNOINOX - Tap forno elettrico gastronomia misto con touch screen e boiler

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EFM06TB

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  • Disponibilità a demo gratuita prodotto

 

Descrizione:

  • Forno misto professionale
  • Con touch screen ad interfaccia semplice ed intuitiva
  • Ricette programmabili e facilmente replicabili da chiunque quotidianamente
  • Luce a LED sotto la manopola di TAP che cambia colore per informare sull'operatività del forno
  • Mostra sempre la reale temperatura in forno
  • Il sistema PRIMESMARTHEAT modula il consumo di energia in modo intelligente, calibrando la potenza in base al carico presente in camera
  • Sistema smartwash con 5 diversi tipi di lavaggio per ottimizzare i tempi rispetto alle necessità di pulizia del forno
  • Centinaia di ricette dettagliate per farsi ispirare per avere la certezza di cotture testate
  • Funzione Tap Cloud, per accere al forno TAP (o ai propri forni, in caso di multiutenza) mediante collegamento wifi con PC, laptop e tablet
  • Possibilità di mettere in rete i forni tra loro
  • Finissimo vapore
  • Parametri di cottura precisi
  • Uso efficiente dell'acqua
  • Permette una gestione precisa e puntuale dell'umidità in camera
  • Tecnologia CLIMAFIX:
    • Per gestire l’umidità in camera nelle diverse fasi di cottura (Eliminazione dell'acqua in eccesso)
    • Possibile passare da una cottura umida a una cottura a convezione (e viceversa) in modo rapido
  • Bilancia l’umidità minimizzando il calo ponderale mantenendo integre, in forma e ben colorate anche materie prime delicate come gli spinaci
  • Funzione sbuffo a vapore per cotture delicate, specialmente in pasticceria e panificazione
  • Funzione POWERGRILL, per raggiungere temperature elevate per le particolari esigenze di preparazione e rifinitura di piatti come bistecche alla fiorentina o pizze e focacce croccanti
  • Dati sono facilmente accessibili e scaricabili su chiavetta USB
  • Cuoce cibi diversi, tra loro compatibili, contemporaneamente, avvisando quando è tempo di inserire o estrarre ciascuna teglia
  • La sonda multipunto rileva la temperatura del prodotto in cottura in 5 diversi punti
  • Sonda ad ago per cottura sottovuoto
  • Inverter e ventole ad alto rendimento per prestazioni elevate riducendo i consumi e consentendo la miglior gestione della ventilazione
  • Distribuzione ideale del calore
  • L'inverter consente di scegliere tra 6 velocità con autoreverse
  • Funzione velocità intermittente per le ventole, che possono ruotare per 30 secondi in un senso, si fermano per 2 minuti e mezzo e poi ripartono nell'altro senso per 30 secondi
  • Barra LED interna alla porta per illuminazione uniforme di tutte le teglie
  • Maniglia con apertura destra/sinistra,anti-impronta ed impugnatura antiscivolo
  • Manopola ergonomica ed intelligente, cambia colore (Kromia) in base alle funzioni attive
  • Bacinella sotto porta per la raccolta della condensa
  • Guarnizione su facciata forno con montaggio ad incastro, resistente al calore e all’invecchiamento.
  • Camera a tenuta stagna in acciaio inox AISI 304.
  • I parametri di cottura possono essere modificati anche durante l’esecuzione della ricetta.
 

Specifiche tecniche:

  • Potenza Totale: 10,25 kW
  • Frequenza: 50/60 Hz
  • Tensione: 380-415 3N~ V
  • Potenza elettrica motoventilatore: 0,25 kW
  • Potenza gruppo convettore: 10 kW
  • Capacità teglie: 6 x GN1/1
  • Carico massimo cibo: 24 kg
  • Dimensione camera forno: 59 x 38,5 x 49 cm
  • Guide: 6
  • Passo teglie: 7 cm
  • Tipo forno: GN elettrico
  • Velocità ventola: 6 + 6 pulsate
  • Altezza piedino: 25 mm
  • Grado IPX: 5
  • Larghezza: 89 cm
  • Prodondità: 72 cm
  • Altezza: 74 cm
  • Peso netto: 117 kg

 

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Il noleggio è disponibile su una spesa minima di 500 euro.

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A fine periodo potrai scegliere di restituire il bene o di riscattarlo se lo desideri al 3% del valore di acquisto.

Es: Noleggio bene valore €1000.0 + I.v.a. in 24 rate rata € 48.16+ I.v.a. riscatto del bene a fine noleggio € 30.00+ I.v.a.

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