STAGIONELLO - Concia Per Salame Milano

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STAGIONELLO - Concia Per Salame Ungherese

STAGIONELLO - Concia Per Salame Ungherese

STAGIONELLO - Concia Per Salame Cacciatore

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SCPSC

DESCRIZIONE / DESCRIPTION:

SACCHETTO DA 2,012 KG

Miscela di polvere indicata per la lavorazione di trito ed insaccati freschi.
Polvere di colore bianco beige tenue con puntinature scure a granulazione molto fine.
L’aroma è gradevolmente speziato, leggermente pungente.

Ingredienti:Sale, saccarosio, destrosio, pepe nero, aglio.
Antiossidanti: Sodio ascorbato (E301), Sodio citrato (E331).
Conservanti: Potassio nitrato (E252)

MODALITA’ DI UTILIZZO:

2012 g per 50 Kg di impasto carneo. Quantità indicative consigliate che devono essere verificate per ogni singolo processo tecnologico. Il prodotto è completo di sale.

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