TECNOINOX - Forno a gas misto tecnocombi serie D 6 teglie GN1/1
INFORMAZIONI DI ACQUISTO:
Il prezzo varia in base alla configurazione del prodotto | |
Configurazione da concordare con la nostra assistenza telefonica | |
Disponibilità a demo gratuita prodotto |
Descrizione:
- Disponibile in due versioni:
- Digitale
- Manuale/elettromeccanica
- Serie best seller della Tecnoinox
- Facile da usare
- Uniformità di cottura garantita
- La versione digitale è dotata di un display LCD-TFT (a matrice attiva) a colori e ad alta visibilità per la miglior visualizzazione delle ricette e delle fasi di cottura
- I forni digitali funzionano con vapore diretto
- Dotati di due display alfanumerici:
- Per il controllo temperatura
- Per stabilire il tempo o la temperatura sonda al cuore per la cottura.
- Dotati di comandi touch control, capacitivi a sfioramento e di una comoda manopola push & scroll
- Possono gestire fino a 300 ricette, tra pre-installate e personali dello chef
- Le ricette sono dei veri e propri programmi che gestiscono fino a 8 fasi di cottura, incluso il
preriscaldamento automatico. - Parametri di cottura modificabili in corso d’opera
- Funzioni disponibili per i forni digitali:
- A convezione (50-265 °C)
- Vapore (60-120 °C)
- Ciclo misto (60-250 °C) con preriscaldamento automatico.
- Nel ciclo misto si possono gestire fino a 19 livelli di umidità, con intervalli del 5% da 0 al 90%.
- Dotati di sbuffo di vapore programmabile, di durata selezionabile a piacere fino a 20 secondi.
- Camera a tenuta stagna, in acciaio inox AISI 304.
- Diversi livelli di lavaggio:
- Ciclo breve da 24 minuti
- Ciclo intensivo da 75 minuti
- Risciacquo della durata di 7 minuti
Specifiche tecniche:
- Potenza Totale: 10 + 0,25 kW
- Potenza gas: 10 kW
- Potenza elettrica: 0,25 kW
- Frequenza: 50/60 Hz
- Tensione: 220-240 1~V
- Potenza elettrica motoventilatore: 0,25 kW
- Potenza termina nominale: 10 kW
- Capacità teglie: 6 x GN1/1
- Carico massimo cibo: 30 kg
- COnsumo gas metano: 1,05 m³/h
- Dimensione camera forno: 59 x 37,5 x 49 cm
- Guide: 6
- Passo teglie: 7 cm
- Timer contaminuti: 0-540'
- Tipo forno: GN elettronico
- Velocità ventola: 4
- Numero certificato CE su apparecchiatura GAS: CE-0085CP0593
- Altezza piedino: 65 mm
- Regolazione piedino: 65/75 mm
- Grado IPX: 4
- Larghezza: 86 cm
- Prodondità: 71 cm
- Altezza: 74 cm
- Peso netto: 104,8 kg
Scarica la scheda tecnica:
Il noleggio è disponibile su una spesa minima di 500 euro.
Con questa formula ,potrai noleggiare l'articolo/i di tuo interesse, pagando con comode rate mensili o trimestrali senza nessun anticipo e senza maxi rata finale .
A fine periodo potrai scegliere di restituire il bene o di riscattarlo se lo desideri al 3% del valore di acquisto.
Es: Noleggio bene valore €1000.0 + I.v.a. in 24 rate rata € 48.16+ I.v.a. riscatto del bene a fine noleggio € 30.00+ I.v.a.